蘭城晶英酒店

📮宜蘭市民權路二段36號

☎訂房專線 0800-35-1234　服務專線 886-3-935-1000　

紅樓中餐廳有最好吃的💯櫻桃烤鴨💯

也是蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」第一名

想了好久終於吃到囉！今天我們主要是來吃烤鴨,所以我們直接選：⬇

💯櫻桃霸王鴨五吃💯
✅香滷鴨小拼
✅櫻桃鴨握壽司
✅片皮鴨捲三星蔥餅
✅三杯鴨骨或生菜包鴨絲<二選一>

✅慢火白菜燉鴨湯

一開始服務生會把茶水、梅子醋、及單點菜先上光➡接著上（烤鴨五吃之一）的香魯鴨小拼

再來就是重頭戲【片鴨秀】先秀【櫻桃握壽司】在包蔥油鴨餅後就把鴨送進去廚房再料理囉！

再送出〖生菜包鴨絲〗

最後是〖白菜燉鴨湯〗

此為107.8價格

櫻桃霸王鴨

紅樓中餐廳以傳承料理精髓及美味為使命，蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨，由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚，獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法，結合宜蘭在地食材、三星蔥香，絕對美味破表！

獨創吃法

一吃：香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香入口即化。

二吃：櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法，您一定要嚐嚐。

⬆這個櫻桃鴨握壽司也太好吃啦😀，現場師傅直接片下鴨皮肉來包熱的壽司飯，中間好像夾著奶油也太好吃惹！這盤只有8個握壽司🍣🍣

三吃：片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，入口充滿蔥香滋味。

⬆⬆⬆這道三星蔥餅皮有2種不同的餅皮包成2盤，一個是綠色蔥餅皮，另一道是炸蔥餅皮，炸蔥餅皮好想阿！（之前爬文說會包一盤炸的蔥，一盤生的蔥餅皮已經沒有了換成醬樣107.8）

四吃：生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲-生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒，包上新鮮萵苣，清脆爽口；三杯鴨骨煲以高溫快炒迅速收乾醬汁，起鍋前放入九層塔拌炒，每口都能嚐到鴨肉鮮甜味。

五吃：慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮，熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，清爽不油膩。

參考網站:蘭城晶英酒店紅樓中餐廳

這次我們單點了烤鴨五吃，還加點干貝絲瓜380元（+1成服務費），

它的茶水是每人30元，不過它的茶好喝，會回甘好喝。

服務生另外為我們準備梅子醋招待，梅子醋好喝開胃！