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頌丹樂品牌故事
第一間頌丹樂曼谷總店起源於2012年，由 Thanaruek Laoraowirodge所創立
2016年於紐約榮獲米其林一星。
餐廳靈感來自分享母親家鄉泰國孔敬府美食作為啟發。
“Local Thai, Global Favorites. “是Somtum Der的品牌精神，
代表著用正宗的伊善料理推廣至世界各地，使其成為全世界都熱愛的美食。
因此Somtum der所代表的伊善精神與文化，皆會反應在每一樣的器具使用與菜餚的細節上。
譬如餐廳名稱中“der”在伊善地區更被廣泛使用為語尾助詞，呈現出伊善地區的友善樂天、熱情好客的個性與特質。而這也就是頌丹樂的料理精神與特色。（取早頌丹樂網站）
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