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暖呼呼的麻油雞
最近霸王海流來襲，天氣冷颼颼，
最適合煮“麻油雞"
準備材料：雞塊、老薑、麻油、杏鮑菇、米酒
先將老薑切片，雞切塊，杏鮑菇切塊
把有雞皮的雞塊，朝下煎，逼出油，
讓雞皮有焦香時，放入薑片，加入麻油拌煮
等到雞塊，有入味時，加入米酒，把蓋子蓋上
煮滾了及可上桌了
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- Jan 31 Sun 2016 12:54
[小廚娘]暖呼呼的“麻油雞”
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